Violino di Capriolo con osso sotto vuoto Bernardini Gastone

Ogni nostra prelibatezza ha molte cose da raccontarvi, e sono tutte vere: armonia di gusti, genuinità, solarità delle terre da cui provengono. Crearle, significa tracciare nuovi percorsi da gran gourmet, contaminare sapori di ieri, pensati per l'oggi. La prosciutteria pregiata di selvaggina nobile, la mocetta e il violino di capra sono i deliziosi sfizi che nascono dal rispetto di tradizioni centenarie, confezionati, pensando a mantenere intatta la fragranza originale, fino all'ultima fetta.