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La storia di Angelo Parodi comincia nel 1888 quando il leggendario personaggio crea il marchio che, da oltre 100 anni porta sulle tavole degli italiani l’eccellenza del tonno e delle sue conserve ittiche.
Una lunga storia che è arrivata fino a noi grazie alla capacità di rispettare i segreti della tradizione uniti alla costante ricerca di progresso delle tecniche di lavorazione.
È proprio Angelo Parodi il precursore del moderno metodo di conservazione e inscatolamento del tonno.
La perfezione del sapore dei prodotti è garantita da un severo controllo sulla qualità, dalla selezione dei tonni più pregiati, da una sapiente tecnica di taglio e pulitura e, infine, da una stagionatura rispettosa dei tempi.
Oggi Angelo Parodi amplia la sua offerta proponendo sardine e sgombri delle coste mediterranee e atlantiche e filetti e pasta d’acciughe del Mar Cantabrico: prodotti che con le loro caratteristiche di eccellenza fanno di Angelo Parodi una leggenda tra gli amanti delle conserve ittiche.
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