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Detergente alcalino concentrato formulato per la rapida rimozione di incrostazioni e residui di cottura carbonizzati. Dotato di pratico spruzzatore formaschiuma, permette di raggiungere e pulire anche i punti più difficili. Prodotto idoneo all'utilizzo nei piani di autocontrollo HACCP.
Pulizia forni, grill e piastre: assicurarsi che la superficie da trattare non superi gli 80 °C (ideale 50 - 60 °C). Applicare il prodotto tal quale sulle superfici e lasciare agire alcuni istanti. Rimuovere eventuali residui con spugna abrasiva o spazzola. Risciacquare abbondantemente con acqua. Pulizia della friggitrice: scaricare l'olio e chiudere la valvola. Riempire la vasca con acqua fino a raggiugere il livello dell'olio. Per ogni litro di acqua aggiungere 50 -100 ml di prodotto (5 - 10 tappi ogni 5 litri). Accendere la friggitrice e portare la soluzione ad ebollizione, senza superare i 100 °C. Dopo avere raffreddato e svuotato rimuovere eventuali residui con spugna abrasiva o spazzola. Risciacquare abbondantemente con acqua. Pulizia della cappa: preparare una soluzione con 50 - 100 ml di prodotto per ogni litro di acqua. Utilizzare acqua calda per una maggiore efficacia. Immergere i pezzi della cappa precedentemente smontati per 5-30 minuti. Risciacquare abbondantemente con acqua.
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