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Formaggio di pecora e capra Incanto del Pastore Grande 5/5,5Kg circa
Peso variabilecirca 5,50 Kg
Formaggio ovino-caprino a Pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta dall'utilizzo di stampi in giunco realizzati dai pastori secondo le antiche tradizioni. Ingredienti: latte intero di pecora e di capra, sale, caglio, con fermenti lattici vivi. PESO kg. 5,50 circa. Stagionatura 5 mesi.
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