Stagionatura: 6+ mesi Peso: 5,5/6,5+ Kg T.M.C: 180 GG Ingredienti: coscia di suino, sale, zucchero e pepe Conservanti: Nitrito di sodio e Nitrato di potassio Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto (parte magra) Proteine: 31,1g Grassi: 8,3g Carboidrati: 0,5g KCAL: 201 - KJ: 844