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Mortadella Nostrana Gran Brianza a metà
Peso medio 5,5Kg
Mortadella Nostrana:
- Vescica naturale
- Cottura lenta
- Legatura a mano
- Carni Italiane
- Senza Glutine
- Senza Lattosio
La Mortadella Nostrana vescica naturale è prodotta interamente da suini di allevamenti esclusivamente italiani ed attentamente selezionati. Il grasso di gola viene cubettato e lavorato prima di essere miscelato alle carni macinate al momento della lavorazione. L'impasto viene poi insaccato in vescica naturale, tipica delle lavorazioni artigianali, per garantire una migliore croccantezza e una migliore resa al taglio.
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