È un formaggio ovino a pasta dura, con una struttura compatta o leggermente occhiata.Il sapore è pieno, armonioso, gradevolmente piccante.Il gusto tende a crescere d’intensità con il trascorrere del tempo.
Prodotto a peso variabile: 2,4/2,7 Kg
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Formaggio Pecorino Moliternino Central
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